Соус из крыжовника Крыжовник - 200 г, мука картофельная - 10 г,
сахар - 60-80 г, вино фруктовое - 50 г
Крыжовник помыть, залить небольшим количеством кипятка, сварить,
протереть, добавить картофельную муку (разведенную в 3 ложках
воды), сахар и вино, вскипятить. В охлажденный соус можно
добавить желток.