"Сумка охотника"
Говядина или свинина без костей(продолговатой формы) -1 кг.
Ветчина - 100 г
Курица - 2 грудки
Бекон - 100 г
Грибы - 100 г
Лук репчатый - 2 большие луковицы
В говядине или свинине сделать разрез в виде "сумки". В "Сумку"
кладут начинку. Конец "сумки" закалывают деревянными иголками или
зашивают.
Начинка: обжарить грибы с луком; ветчину и курицу нарезать
соломкой; смешать грибы, ветчину, курицу. Соль и перец по вкусу.
Готовую "сумку" сверху обернуть порезанным беконом. "Сумку"
завернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре 375 С (180
С) до готовности.