ENCIKL\
ENCIKL\
Растет на пнях, стволах, на живых ослабленных и сухостойных
деревьях различных лиственных пород с июня до осенних морозов,
часто очень большими группами, срастаясь ножками в пучки.
Шляпка боковая, полукруглая, уховидная, раковинообразная, у
молодых грибов с загнутым вниз краем, до 20 см по наибольшему
диаметру, тонкомясая, гладкая, серовато-желтоватая или буроватая,
выцветающая до белой. Мякоть белая, мягкая, запах грибной,
приятный.
Пластинки нисходящие по ножке, редкие, толстые, белые (потом
желтеют), около ножки с перемычками. Споровый порошок белый или
слегка розоватый.
Ножка короткая, до 4 см длины, 2 см толщины, эксцентрическая, к
основанию суженная, в основании волосистая.
Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется
вареным, соленым и маринованным.