1 стакан растительного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана
компота (или варенье, размешанное с водой), 1 стакан
измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 1
стол. ложка корицы, 1 чайн. ложка соды.
Все смешать, перед закладкой в печь добавить 1 стол. ложку 9%
уксуса или фруктового уксуса. Форму смазать растительным маслом,
на дно постелить бумагу. Выпекать при температуре 170-180
градусов примерно 60 минут. Готовность лучше проверить спичкой,
поместив ее в середину кекса. Из данного количества продуктов
получается очень большой кекс, лучше использовать половину
продуктов.