На 4 порции
Баранина - 800 г.
лук репчатый - 250 г,
зелень - 1 пучок,
соль,
специи по вкусу.
Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 г. и
смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями. Мясо
положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в
собственном соку до готовности. По желанию можно добавить
помидоры или томат-пасту. Отдельно к мясу подать овощные салаты,
картофель, морковь, репу.