Суп сладкий с яичными хлопьями (испанская кухня)
Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 1 л, сахар - 150 г, яй-
ца - 4 шт., соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком, слегка
подрумянить в духовке. Сложить ровным слоем на дно
кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и
довести до кипения.
Для яично-молочной смеси: молоко вскипятить и, непрерывно
помешивая, ввести в него взбитые яйца.