1 кг груш, 0.5 кг сахара. Разрезанные на четвертинки груши с
удаленными семенами залить водой с верхом, варить до размягчения,
протереть через дуршлаг, полученную массу варить на слабом огне,
помешивая, в конце варки добавить сахар. Горячую массу разлить в
банки и укупорить после охлаждения.