350 г спагетти,
2 столовые ложки свиного жира,
1 луковица,
100 г свинины,
400 г помидоров, очищенных от кожицы,
100 г тертого сыра.
Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду,
выложить спагетти в большое блюдо и не давайте ему остыть. Тем временем
приготовить соус. Растопить свиной жир и поджарить в нем тщательно лук.
Нарезать свинину, тонкими полосками и обжарить. Нарезать помидоры
крупными кусками и положить на сковороду. Посолить и поперчить. Варить
10 минут, помешивая. Полить соусом спагетти и подать немедленно.
Сыр подать отдельно.