Сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Добавить
размягченный маргарин, сметану и посолить.
тесто немного остудить в холодильнике, чтобы лучше каталось,
раскатать в пласт толщиной не более 5 мм и нарезать на печенешки.
Смазать каждую слегка взбитым белком и присыпать тертым сыром.
Выпекать в нежаркой духовке 15-20 минут.
мука 200 г.
сыр 150 г.
маргарин 150 г.
сметана 6 ст. л.
белок 1-го яйца
соль