красками напиток напоминает яркое оперение петуха.
Коблер - так называется коктейль, в котором содержатся
фрукты или сок.
Флип - напиток, в составе которого среди других компонентов
есть свежее яйцо или только желток, растертый с сахаром.
Джулеп - обязательно готовится с мятным отваром, и
компоненты, из которых состоит джулеп, не смешивают, а наоборот,
наливают в высокие фужеры осторожно, чтобы напитки располагались
слоями.
Физ, Крюшон - предполагают в составе компонентов
газированную воду. В Физ, кроме того, нередко добавляют взбитый
отдельно яичный белок.
Боул - из английского "кубок", "чаша". В основе всех боулов
- вино. К нему добавляют ягоды, фрукты, травы, цветыј
Краст - от английского "корочка", "наледь". По кромке бокала
делают ободок - "иней". Для этого край бокала смачивают лимонным
соком, а потом, опрокинув бокал, погружают его в сахарный песок
или пудру. Для украшения можно использовать спираль - кожицу
лимона или апельсина.
Горькие напитки: Angostupa, Aperol, Campari, Cynar
Обжигающие, высокопроцентные напитки: Armagnac, Bourbon
Whiskey, Brandy, Rum, Calvados, Cognac, Gin, Grappa, Irish
Whiskey, Wodka, Pernod, Scotch Whiskey, Tequila
Ликеры: Amaretto, Benedictine, Cointreau, Creme de Cacao,
Creme de Cassis, Creme de Menthe, Curacao Blue, Drambuie,
Galliano, Grand Marnier и др.
Вода и лимонады: Bitter Lemon, Bitter Orange, Cola, Ginger
Ale, Soda, Tonic Water, минеральная вода, лимонад Соки:
Ананасовый, апельсиновый, маракуя, томатный, лимонный и др.
Шампанские вина: Champagner, Sekt
Высокопроцентные вина: Dubonnet, Sherry, Madeira, Vermouth