На литровую банку берут:
Укроп - 5 гр.
Хрен - 2 гр.
Чеснок - 1 зубок.
Перец острый - 0.5 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Сельдерей,
петрушка - по стебельку.
Рассол:
На 10л. воды берут 300-400 гр. соли и 100 гр. уксусной кислоты.
Рассол заливают в банки горячим, банки накрывают крышками и
стерилизуют, литровые 8-10 мин, трехлитровые 18-20 мин.