На 4 порции
Мука пшеничная - 2 стакана,
сахарный песок - 2 стакана,
вода - 2
стакана,
жир бараний - 100 г.
орехи -100 г.
В толстой кастрюле разогреть бараний жир, медленно засыпать муку
и жарить, перемешивая до образования коричневого цвета. Добавить
сахарный сироп и перемешать. Готовую халву разлить по тарелкам.
Затем остудить и нарезать. В халву можно добавить орехи,
миндаль, фисташки, ванилин.