#####LIST######
1 кг рыбной мелочи - пескарей,
гольцов,
карасиков,
2-3 моркови,
5-6 луковиц,
5 ст. ложек растительного масла,
3 лавровых листа,
10 горошин черного перца,
соль по вкусу.
Рыбу и овощи чистим. Укладываем слоями в казанок порезанные овощи
рыба и т д. Верхний слои должен быть овощной. Укладываем сверху
промытую луковую шелуху. Поливаем растительным маслом и добавляем
стакан воды. Ставим в нежаркую духовку на 3-4 часа. За это время
вся вода выпревает, а рыбные косточки становятся мягкими. Подаем
вместе с овощами как холодную закуску.