1 стакан клюквы, 1 стакан сахарного песка, 3 ст.ложки манки,
вода.
Стакан клюквы залить 1/3 стакана воды, потолочь, отжать сок и
поставить его в холодное место. Отжимки залить водой,
прокипятить 5 минут, процедить и поставить на плиту на маленький
огонь. Засыпать манную крупу и варить 20 минут, помешивая.
Высыпать стакан сахара, довести до кипения, снять, охладить и
вылить охлажденный сок. Взбить миксером до увеличения массы в
2 раза. Разлить в формочки и поставить в морозилку до
затвердения.
На сколько порций: 2.