Тесто: 3 ст. муки, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. сметаны, чуть соли.
Начинка: пюре из тертых свежих яблок и сахара.
Все компоненты теста тщательно перемешать, раскатать очень тонко
(почти прозрачно) и вырезать длинные узкие треугольники. На
широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ч. л. начинки и
свернуть аккуратный рулет от широкого конца к узкому.
Выпекать в разогретой духовке.