1 кг яблок, 6 яиц, 250 г сахара, 200 г муки, сода.
Яблоки очистить, разрезать на кружки толщиной 2 - 3 мм. Форму
для торта выстлать пергаментной бумагой, смазать ее жиром и
посыпать сухарями. Яблоки положить в 3 - 4 ряда. Из яиц, сахара
и муки приготовить бисквитное тесто. Приготовленное тесто
выливают на яблоки, выпекают в умеренном жару. Торт должен
остыть в форме, затем опрокинуть торт на подставку и обсыпать
сахарной пудрой.