РЕЦЕПТЫ СОЛЕНИЯ ОГУРЦОВ В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ (10 Л.)
Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (на 10-литровые
банки)
Первый способ
5 кг
Укроп зеленый 160 г
Чеснок (очищенный) 10 г
Перец красный и черный горький (горошек) 5 г
Хрен (корень) 30 г
Листья чабера, базилика, кориандра и др. 15 г
Листья сельдерея, петрушки, черной смородины 35 г
Эстрагон 30 г
Раствор соли (6 - 10%) 4 кг 300 г
5 кг
Укроп зеленый 205 г
Чеснок (очищенный) 15 г
Перец красный и черный горький (горошек) 7 г
Хрен (корень) 30 г
Листья сельдерея, петрушки, черной смородины 35 г
Раствор соли (6 - 10%) 4 кг 300 г