Сырой джем из черной смородины
На 1 кг ягод - 1 - 1,5 кг сахара
Для приготовления джема пригодны все сорта черной смородины, но
лучше готовить из крупных ягод с тонкой кожицей. Ягоды тщательно
перемешивают с сахаром и насыпают в сухие чистые пол-литровые
банки. Сверху снова насыпают слой сахарного песка и обвязывают
пергаментной бумагой.