Взять всяких ягод: малины, земляники, морошки, смородины и пр.,
очистить и положить рядом на блюдо, посыпать сахаром, снова
положить ряд, посыпать сахаром и продолжать, укладывая горкой.
Вынести на лед; перед отпуском облить стаканом вина, который
вскипятить с корицею, сахаром и цедрой, потом остудить.
ягоды в ассортименте 3 стакана
вино 1 стакан
сахар,
корица,
цедра