Маринованные баклажаны
Приготовить баклажаны, как и "Баклажаны под соусом Бешамель".
Нафаршировать их измельчённым чесноком, морковью, зелёным
перцем, перевязать ветками сельдерея, чтобы не выпала начинка,
или нитками, сложить в банку, залить уксусом, вскипячённым со
специями.