1 кг пюре из печеной айвы, 1-1.2 кг сахара. Зрелые плоды испечь и
протереть через сито, добавить сахар и варить до готовности.
Готовый мармелад выложить в эмалированную формочку, смоченную
водой, застывшую массу разрезать на кусочки и посыпать сахаром.