Суп молочный пшенный
Молоко - 350 г, вода - 110 г, пшено - 40 г, масло сливоч-
ное - 5 г, сахар - 5 г.
Промытое в теплой воде пшено положить в кипящую воду на
2-3 минуты, откинуть на сито, положить в горячее молоко,
добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 20-25
минут.
Подавать суп с кусочком сливочного масла.