Напиток калиновый. Килограмм калины перебрать, промыть холодной водои,
положить в глубокую посуду, размять, влить готовый сахарный сироп, из
шестисот граммов сахара приготовленный, и дать закипеть.
По вкусу можно добавить лимонную кислоту или сок лимона-двух. Охладить,
процедить и до времени поставить в погреб или холодильник.