i15. gif
i15_1. gif
Суп с бобами и лапшой
Бобы отварить, воду слить, обдать холодной водой, удалить кожицу.
Посолить и поперчить.
Мелко порубить лук. Нарезать кольцами лук-порей, а сельдерей,
морковь, тыкву и картофель - кусками в 0,5 см. Дать стечь
шпинату. Снять кожицу с помидоров, удалить семена и мелко
нарезать. Положить овощи и потушить. Долить 2 л воды, положить
бобы и варить 60 мин. Посыпать чесноком, петрушкой, сыром и
украсить базиликом.