Нагреть духовку до средней температуры
отжать натёртые яблоки, что б не осталось сока. Разогреть в
сковороде масло, положить туда яблоки и слегка потушить на
медленном огне. Переложить тушёные яблоки в миску, добавить
остальные продукты и перемешать.
Выложить смесь на противень и запекать 40-50 мин.
Изюм и миндаль для украшения выложить на запеканку за 5 мин до
окончания выпечки.
1 кг кисло-сладких яблок
100 г изюма
1 ч. л. натёртой лимонной корки
1 ч. л. натёртой апельсиновой корки
1 ст. л. свежего лимонного сока
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4/ ч. л. молотого мускатного ореха
3 яйца
4 ст. л. сахара
1 стакан панировочных сухарей
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
100 г. изюма и миндаля
прямоугольный противень 30 X 10 см