Гречневые пампушки с чесноком.
Взять 2 фунта (800 г) гречневой муки, 1/2 стакана густых
дрожжей, замесить и поставить в тёплое место, чтобы поднялось.
Сделать пампушки, варить в кипятке. Когда всплывут, выложить на
сито. Растереть в ступке 2 головки чеснока с 1 ложкой масла,
выложить пампушки на блюдо, облить соусом.