Полкило помидоров вымыть, раздавить и протереть
сквозь частое сито или отжать сок в соковыжималке. Вскипятить, охладить и
размешать с соком из помидоров два стакана воды. Приправить по вкусу солью
и сахаром. Охладить и подавать в стаканчиках. Можно украсить зеленью
петрушки или сельдерея.