1,6 кг отжатого протертого сквозь сито творога смешать с 1
стаканом сметаны, 4 стаканами сахарного песка, 9 яйцами, 200 г
сливочного масла, 1 стаканом (с верхом) изюма, 100 г рубленого
миндаля.
Всю эту массу прогреть на огне до горячего состояния (но не
кипятить!), выложить в подготовленную форму и поставить на сутки
в холодное место под легким гнетом.