Очищенную и хорошо промытую картошку натирают на самой мелкой
терке, солят, и тщательно отжимают выделившийся сок. Затем
добавляют яйцо. Формируют шарики диаметром примерно 3 см и
обжаривают на среднем огне, наполовину залив их подсолнечным
маслом, до золотистого цвета. Можно либо съесть сразу, либо
выложить на противень, посыпать сыром и зеленью и поместить в
духовку минут на пять.
картофель 1 кг.
яйцо 1 шт.
сыр 100 г.
зелень,
соль,
подсолнечное масло,