Столбцы. Делают редкое, гречневое кислое тесто на дрожжах, дают
ему подняться. Берут фаянсовые чашки, обмазывают их постным
маслом, заливают тестом и ставят в печь. Чашки должны быть
высокими 120-150 мм с узким дном(30 мм) и широким верхом(80-90
мм).