Печеный сладкий перец очищают от кожицы и семян, нарезают в
длину, укладывают на тарелку вперемешку с испеченными стручками
острого перца, солят и поливают растительным маслом. Измельчают
на терке помидоры, добавляют к ним толченый чеснок, солят,
размешивают и полученной смесью заливают перец. Подают, посыпав
зеленью петрушки.
Перец сладкий 100, перец острый 20, помидоры 50, чеснок 3, масло
растительное 10, соль.