Каперсы
Молодые семечки настурций подсушить на солнце, сложить в банку,
залить остывшим, кипяченым рассолом. Сверху залить прованским
маслом. На 2 стакана воды берётся 100 г соли. В рассол положить
специи: гвоздику, кардамон, корицу, лавровый лист, чёрный перец.