Омлет с цветной капустой
Капуста цветная - 250 г, соус молочный - 100 г, молоко или
сливки - 50 г, яйца - 5 шт., масло - 10 г или яйца
(желток) - 7 шт., яйца целые - 2 шт., масло - 10 г.
Вареную цветную капусту соединить с молочным соусом,
добавить молоко или сливки и смешать со взбитыми яйцами,
протереть через сито, заправить солью и разлить в формы.