Требуется: 1 ст. молока, 1 ст. сливок, 700 г муки, 5 яиц, 2 ст.
сахара, 100 г дрожжей, 50 г масла сухари.
Способ приготовления. Сливки и молоко подогрейте и хорошенько
размешайте с 1 ст. муки. Когда смесь охладится, добавьте в нее
одно яйцо и дрожжи и поставьте тесто подходить. После этого
положите остальные яйца, растертые с сахаром, и остальную муку,
затем дайте снова подняться. Тесто положите в формы, смазанные
маслом и обсыпанные сухарями, дайте подняться и выпекайте.