Суп хлебный с сыром и яйцами
Хлеб пшеничный - 200 г, масло сливочное - 60 г, яйца - 2
шт., сыр тертый - 50 г, бульон мясной - 1 л, лук зеленый -
5 г.
Хлеб нарезать ломтиками и поджарить с двух сторон на
сливочном масле.
Затем сложить в кастрюлю, залить мясным бульоном, довести
до кипения, добавить тертый сыр и, помешивая, ввести смесь
сырых яиц с бульоном. Довести до кипения. При подаче
посыпать мелко нарезанным зеленым луком.