Взять кусочки куриной грудки, слегка отбить, посолить, поперчить
с двух сторон. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мелко
порубленным чесноком, черным перцем, майонезом и мелко нарезанной
петрушкой. На грудку выложить начинку и завернуть так, чтобы при
нагревании сыр не вытек. Для удобства "рулетики" можно закрепить
ниткой. Далее рулетики обвалять в панировочных сухарях и выложить
на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон до образования
корочки. Следить, чтобы сыр не вытек! Подавать с картофелем или
салатом. Вместо сырной начинки можно использовать грибы,
картофель, рис, и т.д. Не забыть перед подачей снять фиксирующую
нить!
курица (грудки) - 4 шт.
сыр - 150 г.
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка - пучок
панировочные сухари