Томатный соус с вином
Томатный соус - 900 г, вино сухое белое - 100 г, масло сливочное
- 70 г
Готовый томатный соус нагреть до кипения, влить в него сухое
виноградное белое вино и заправить сливочным маслом.
Соус подается к жареной свинине, мясным котлетам и биточкам, а
также к жареному мясу - филе, лангету и другим блюдам.