200 г муки с разрыхлителем теста, 1/4 ч.л. пекарного порошка, 1/4
ч.л. соды, щепотка соли, 150 г сахарной пудры, 100 г сливочного
масла, 3 ст.л. йогурта или простокваши, 4 ст.л. сметаны,3 больших
банана, 50 г измельченных грецких орехов.
Предварительно нагрейте духовку до 180o С. Используйте две
формы диаметром 23 см. формы смажьте сливочным маслом и
посыпьте мукой. Просейте муку, соду и соль в миску Взбейте масло
с сахаром, чтобы получилась кремовидная масса. Разомните
бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к смеси масла и
сахара. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря
по трети и тщательно взбивая после добавления каждой новой
порции. Смешайте тесто с орехами и ложкой переложите в
подготовленные формы. Выпекайте около 30 минут. Поставьте
охлаждаться на проволочную решетку
Время приготовления 40 мин.