Взять 6 литров забродившего варенья, развести 30 литрами теплой воды, добавить 200 г. дрожжей и 3 кг сахара. Настаивать в темном месте 3-5 дней, затем перегнать. Выход составит 9 литров. Если не добавлять сахара выход составит 6 литров.