Необходимо: 100 г размякшего масла, 400 г сметаны, 5 яиц, 2
стакана сахарного песка, 2-2,5(!) стакана муки, 1/2 ч. л. соды
(погашенной уксусом).
Разделить на 2 части. В одну (поменьше) - какао, в другую -
корицу. Форму смазать маслом. Пассированные яблоки нарезать и
посыпать сахаром. Наливать в форму по очереди несколько раз
разных частей теста. Выпекать один корж в глубокой сковороде
большого объема. После корж разрезать на 2 части и промазать
сметанным кремом.