В кипящую воду кладут соль и сахар, затем промытый рис и варят
кашу, слегка помешивая. Через 20 минут вливают горячее молоко и
продолжают варку при слабом кипении в течение 30-40 мин. Подают
с маслом.
Рис 45, вода 100, молоко 70, сахар 6, масло сливочное 15, соль.