Помидоры разрезают пополам, приправляют специями и пекут в
жарочном шкафу так, чтобы они не распались. На каждую половинку
помидора кладут яйцо, сваренное 'в мешочек', смазывают яйцо
сливочным маслом и украшают ломтиками ветчины, поджаренной на
рашпере.
Яйца 2 шт., помидоры 80, ветчина 20, масло сливочное 5, специи.