Бульон с сельдереем
Бульон мясной прозрачный - 400 г, сельдерей - 40 г.
Приготовить прозрачный мясной бульон. За 10-15 минут до
окончания варки добавить нарезанный ломтиками корневой
сельдерей или ветки салатного сельдерея, дать бульону
настояться, а затем процедить.
Подавать бульон в чашках, отдельно подать гренки с сыром
или пирожки