240 г говядины, 10 г подсолнечного масла, 5 г сливочного масла,
1 луковица, соль.
Вымытое и обсушенное чистой салфеткой мясо обжарить с мелко
нарезанным и обжаренным на подсолнечном масле луком. Подлить
кипятку и запекать в горячей духовке до готовности, постоянно
поливая образующимся соком. Мясо вынуть, полить растопленным
маслом, порезать на тонкие ломтики и выложить на подогретую
тарелку.
1 порция- 1094 кдж/261 ккал. Б-31,5 г, Ж-13,8 г, У-1 г.