Пудинг из вина.
Поджарить 2 стакана белых сухарей в 1 ложке масла, залить
вскипяченное вино (1 стакан), размешать. Ложку масла растереть
добела, смешать с 6 желтками, 3 ложками сахара-песка, 1 щепоткой
корицы, смешать всё это с 1 белой булкой, добавить 6 вспенённых
белков, переложить в форму, испечь в духовке.