800 г соленых грибов, 100 г растительного или топленого масла,
100 г репчатого лука, 20 г муки, 110 г зелени.
Соленые грибы залить холодной водой на 30-40 мин., затем
откинуть на дуршлаг или сито. Когда вода стечет, мелко порубить
на доске и соединить с поджаренным луком и подсушенной мукой.
Добавить по вкусу перец. Заправить рубленой зеленью петрушки или
укропа