Компоненты:
картофель - 1 кг.
масло или маргарин - 10 кусочков
сыр тертый - 3-4 столовые ложки
соль.
перец.
Картофелины очистить и разрезать на тонкие ломтики, но не до
конца, чтобы картофелины внешне казались целыми. Сковороду
смазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверху
соль, перцем и на каждую положить кусочки масла. Сверху посыпать
тертым сыром. Поставить сковородку в духовой шкаф со средним
нагревом для запекания.
Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом к блюдам
из мяса или рыбы.