Необходимо: 500 г цыплят, 100 г кефира, перец.
У обработанного цыпленка разрезать грудку, разделить на 2
половинки. Положить в кастрюлю, налить кефир, добавить черный
перец. Мариновать 5-6 часов. После этого жарить на раскаленной
сковороде с жиром, закрыв крышкой, до готовности.