Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами, закладываем его в
посудину и заливаем круто соленой водой (1 столовая ложка на
стакан воды) для снятия горечи. Выдерживаем его минут 10-15. В
это время открываем консерву (любую рыбу в масле или собственном
соку). Если куски рыбы крупные, немного измельчить. По прошествии
означенного времени промыть хорошенько лук (в 3-4-х водах) от
соли. Вывалить в лук рыбу. Добавить разбавленный уксус (1 чайная
ложка уксуса (9%) - 5 чайных ложек воды), красный перец и
тщательно пермешать. Солить не надо. Дать настояться 10-15 мин.
рыба в масле 1 банка
лук 2 средние головки
уксус 1 ч. л.
перец красный, молотый по вкусу
соль 1 ст. л.
вода