Необходимо: 1 кг перца, 2 ст. л. уксуса, растительное масло.
Перец с растительным маслом запечь в духовке до мягкости.
Горячий перец очистить от семян, плотно уложить в банки,
пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде
литровые банки - 35 мин.